煤气烤炉好还是碳烤炉好用?

煤气烤炉升温快，温度控制精准，适合新手使用；碳烤炉烤出的食物烟熏味浓，口感更香脆，适合追求传统风味的人。选择取决于个人需求和烹饪习惯。

对比

煤气烤炉：点火即用，3分钟就能达到200度，温度调节方便，适合快速烹饪。清洁简单，没有灰烬残留，适合家庭日常使用。燃气罐更换方便，但长期使用成本较高，适合小空间阳台或厨房。

碳烤炉：需要提前20分钟生火，升温慢但温度稳定，烤制过程中炭火能均匀加热食物。烤出的肉类外焦里嫩，蔬菜带有独特焦香。清洁麻烦，需清理灰烬，适合庭院或户外聚会，使用成本低但操作较繁琐。