烧水用铝壶好还是不锈钢好?

烧水用不锈钢壶更好，因为它耐腐蚀、寿命长，且不会释放有害物质。铝壶虽然轻便导热快，但容易氧化，长期使用可能影响水质。

对比

铝壶：重量轻，加热速度快，适合临时烧水。但铝材质较软，容易磕碰变形，使用久了壶内会结一层白色水垢，影响口感。酸性饮料接触铝壶还会产生化学反应，不宜长时间存放。

不锈钢壶：材质坚固，抗摔耐刮，用几年也不容易坏。壶内光滑不易结垢，烧水后水质清澈，适合日常长期使用。只是价格比铝壶高一些，加热速度稍慢。