中餐厨师和西餐厨师哪个出路更多?

中餐厨师出路更多，因为中餐在全球范围内需求量大，种类丰富，就业选择多样。

对比

中餐厨师：中餐餐厅遍布全球，从街边小吃到高档酒楼都需要厨师。中餐菜系多样，如川菜、粤菜、湘菜等，厨师可专攻某类或融合创新。国内餐饮业发达，厨师缺口达数百万，创业机会也多，如开私房菜或小吃店。薪资随经验增长，资深厨师月薪可达2万元以上。

西餐厨师：西餐多见于一线城市高端餐厅或酒店，市场相对集中。菜系以法餐、意餐为主，创新空间较小。国内西餐厨师需求量约几十万人，竞争激烈。薪资起步较高，但晋升路径窄，创业成本高，需投入大量资金装修和采购设备。