雪媚娘外皮需要冷冻还是冷藏保存?

雪媚娘外皮需要冷藏保存，冷冻会导致外皮变硬开裂，影响口感和质地。

对比

冷藏保存：将雪媚娘外皮放入冰箱冷藏室，温度控制在4摄氏度左右，能保持外皮的柔软和弹性，存放时间约2-3天。冷藏状态下外皮不易变质，但需注意密封防潮，避免水分流失或吸收异味。

冷冻保存：将外皮放入冷冻室，温度低于零摄氏度，外皮会迅速变硬，口感变得干硬，解冻后容易开裂变形。冷冻虽可延长保存至1个月，但会严重破坏外皮的细腻质地，不建议采用。