木薯粉和玉米淀粉哪个贵?

木薯粉比玉米淀粉贵。木薯粉每斤价格约8到12元，玉米淀粉每斤价格约3到5元。木薯粉加工工序复杂，原料运输成本高，所以价格更贵。

对比

木薯粉：木薯粉从木薯根部提取，需要去皮、清洗、磨浆、沉淀、干燥等多道工序。木薯生长在热带地区，运输距离远，储存条件要求高，导致成本上升。价格受季节影响大，雨季产量少时价格更高。

玉米淀粉：玉米淀粉从玉米粒提取，工序简单，直接磨粉、过滤、干燥即可。玉米种植广泛，国内产量大，运输成本低，加工技术成熟。价格稳定，每斤比木薯粉便宜一半左右。