生吐司和普通吐司哪个好?

生吐司口感更柔软湿润，奶香味浓郁，适合直接食用或制作甜点；普通吐司偏干硬，适合烘烤或夹馅，性价比更高。

对比

生吐司：采用冷藏发酵工艺，面团发酵时间长达12小时以上，口感如云朵般松软，含水量高，保质期较短，需冷藏保存。适合早餐搭配果酱或牛奶，也可做成三明治，但价格比普通吐司贵3到5元。

普通吐司：常温快速发酵，制作时间短，口感扎实有嚼劲，外皮略脆，保质期长达7天。适合烤制后抹黄油或做三明治，价格亲民，每袋约8元，适合日常囤货。