茶艺师是技师还是技工?

茶艺师既是技师也是技工，更偏向于技师。茶艺师需要掌握茶叶知识、冲泡技巧和文化内涵，具备综合能力，属于技术型职业。

对比

技师：茶艺师需要系统学习茶叶种类、产地、冲泡方法，还要理解茶道文化和礼仪。比如掌握绿茶水温控制在80度左右，红茶用95度以上，这些知识需要专业培训和长期实践。技师更注重理论结合实际，能根据茶叶特性调整冲泡方式，体现专业性和创造性。

技工：茶艺师的操作技能如茶具使用、流程规范等，也属于技工范畴。比如熟练掌握盖碗冲泡的3个步骤，茶水比例精确到1:50，这些动作需要反复练习形成肌肉记忆。技工更侧重操作熟练度和标准化执行，确保每道茶的品质稳定。