茉莉花茶要放冰箱冷藏还是冷冻好?

时间:01-18人气:17作者:初相识

茉莉花茶建议冷藏保存,冷冻会导致茶叶水分结冰,破坏香气和口感。

对比

冷藏:温度控制在4-6℃,能减缓茶叶氧化,保持茉莉花香和鲜爽度。密封后可存放3-6个月,取出后无需解冻直接冲泡,香气流失少。

冷冻:零下温度会让茶叶结冰,解冻时细胞结构受损,香气挥发快,茶汤变涩。反复解冻还会加速变质,最多保存2个月,冲泡时口感变差。

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