中式糕点和西式糕点哪个利润大?

中式糕点利润更大，因为原料成本较低，售价较高，且市场需求稳定。

对比

中式糕点：原料多为面粉、糖、豆沙等，价格便宜，制作工艺简单，人工成本不高。一个豆沙包成本1元，售价3元，利润翻倍。中式糕点贴近本地口味，消费者忠诚度高，节假日销量大，利润空间稳定。

西式糕点：原料如黄油、奶酪、巧克力等进口材料成本高，制作工艺复杂，需要专业设备和技能。一块芝士蛋糕成本8元，售价15元，利润不到翻倍。西式糕点受众较窄，竞争激烈，利润受原材料价格波动影响大。