水蜜桃放冷藏还是冷冻?

水蜜桃放冷藏更好，能保持3-5天的新鲜口感，冷冻则适合长期保存但会损失水分和风味。

对比

水蜜桃放冷藏：温度控制在4摄氏度左右，能减缓果肉变软和糖分流失，口感更接近新鲜状态。适合3-5天内吃完，果皮依然紧致，果肉多汁。冰箱湿度高，不易脱水，但放太久会发酸或生霉。

水蜜桃放冷冻：零下18摄氏度可保存半年以上，但果肉会结冰晶，解冻后变得软烂，甜味变淡。适合做果酱或冰沙，直接吃口感差。冷冻前需洗净切片，避免氧化变黑，包装要密封防串味。