粮食和物资储备局是央企还是国企?

粮食和物资储备局是国务院直属的政府机构，属于国家行政机关，不是企业。

对比

粮食和物资储备局：负责国家粮食和战略物资的储备管理，制定政策、调控市场，确保粮食安全。其职能属于公共服务范畴，不从事商业经营活动，经费来自财政拨款，工作人员属于公务员编制。

央企：如中粮集团，由国家控股经营，参与市场竞争，自主盈利。企业员工签订劳动合同，收入与经营效益挂钩，业务范围涵盖生产、销售等多个环节，具有独立法人资格。