虾滑冰箱放冷藏还是保鲜?

虾滑放冰箱冷藏保存，温度控制在0-4摄氏度最佳，能保持3-5天新鲜。若需长期保存，建议冷冻，可存放2-3个月。

对比

冷藏保存：虾滑放在冷藏层，口感更接近新鲜，解冻后可直接使用。适合短期存放，比如3天内食用。冷藏能保持虾滑的嫩滑，但时间长了容易出水，影响味道。每天检查温度，避免波动太大。适合家里冰箱空间小、经常吃虾滑的人。

冷冻保存：冷冻能让虾滑保存更久，2-3个月没问题。但解冻后口感会稍差，有点硬。适合一次买多份，慢慢吃的情况。冷冻前最好分成小份，避免反复解冻。用保鲜袋包紧，防止冻坏。适合不常做饭，或者喜欢囤货的人。