车厘子放速冻还是冷藏?

车厘子建议冷藏保存，速冻会破坏果肉结构，影响口感。

对比

冷藏：将车厘子用透气袋装好，放入冰箱冷藏层，可保存5-7天。温度控制在0-4摄氏度之间，能保持果肉鲜嫩多汁，适合直接食用或做甜品。冷藏不会破坏果皮光泽，但需注意避免挤压。

速冻：将车厘子洗净去核后，用保鲜袋密封冷冻，可保存3个月以上。速冻适合长期保存，但解冻后果肉会变软，汁水流失严重，口感偏硬，更适合做成果酱或烘焙食材。