土茶油和山茶油哪个好?

土茶油和山茶油各有优势。土茶油价格实惠，适合日常烹饪；山茶油品质更高，适合养生保健。选择哪种取决于个人需求和预算。

对比

土茶油：土茶油产自普通茶树，价格较低，每斤约50到80元。它的烟点高，适合炒菜、煎炸，能承受高温烹饪。土茶油颜色较深，香味浓郁，适合喜欢重口味的人。但它的营养成分相对较少，长期食用对健康的好处不如山茶油明显。

山茶油：山茶油来自野生或有机茶树，价格较高，每斤100元以上。它的烟点适中，更适合凉拌或低温烹饪，能保留更多天然维生素和抗氧化物。山茶油颜色清澈，味道清淡，适合注重健康的人群。它的不饱和脂肪酸含量高，有助于降低胆固醇，但价格较高不适合频繁使用。