黄油放在冷冻室还是冷藏室?

黄油适合放在冷藏室保存，这样既能保持新鲜又方便涂抹。如果需要长期存放，可以冷冻，但使用前需提前解冻。

对比

冷藏室：黄油放在冷藏室可以保持柔软的质地，方便直接涂抹面包或烹饪。冷藏温度在4摄氏度左右，能减缓细菌滋生，一般可存放1个月左右。日常使用时取用方便，不需要解冻时间。

冷冻室：冷冻室温度在零下18摄氏度以下，能延长保存时间至半年左右。但冷冻后的黄油质地变硬，使用前需要提前取出解冻，解冻过程可能影响风味。反复解冻还会让水分流失，影响口感。