烧烤架和烧烤盘哪个好?

烧烤架更适合户外烧烤，能产生烟熏风味；烧烤盘适合室内或阳台使用，方便清洁且油烟少。

对比

烧烤架：使用炭火或燃气加热，温度高，适合烤肉串、整鸡等食材。油脂滴落炭火产生烟雾，让食物带有独特焦香。需要通风好的地方，清洁麻烦，但口感更香浓。适合朋友聚会，人多时效率高。

烧烤盘：放在燃气灶或电烤炉上使用，温度均匀，适合烤蔬菜、海鲜等易熟食材。油脂留在盘内，油烟少，厨房不会弄得脏。清洗简单，适合日常家庭小聚，但缺少烟熏味，风味较清淡。