豆油和植物油哪个好?

豆油和植物油各有优势，选择哪种取决于具体需求。豆油富含不饱和脂肪酸，适合日常烹饪；植物油种类多，如花生油、橄榄油等，营养和用途更广泛。

对比

豆油：豆油以大豆为原料，含有亚油酸和维生素E，有助于降低胆固醇。烟点较高，适合炒菜和煎炸，价格亲民，每斤约15元。但部分人群可能对大豆过敏。

植物油：植物油包括多种类型，如橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有益心血管；花生油香味浓郁，适合凉拌和炒菜。价格差异大，从每斤20元到上百元不等，营养更全面，适合追求多样化饮食的人。