扒炉镀铬和搪瓷哪个好?

扒炉镀铬更好，因为它更耐用、易清洁，且长期使用不易脱落或生锈。搪瓷虽然耐高温，但容易磕碰脱落，维护成本高。

对比

扒炉镀铬：表面光滑坚硬，油污一擦就掉，用十年也不掉色。金属材质导热快，炒菜受热均匀。价格稍高，但省心省力，适合长期使用。

搪瓷扒炉：涂层能防腐蚀，初期颜色鲜艳。但涂层一旦磕碰就会起泡脱落，露出内层金属容易生锈。清洗时不能用钢丝球，否则涂层损坏更快。