草莓放冰箱要敞开还是密封保存?

草莓放冰箱最好敞开保存，用透气容器装，避免密封导致水汽积聚发霉。

对比

敞开保存：草莓放在透气的盒子里，不盖盖子，空气流通能带走多余水分，保持表面干爽。冰箱温度控制在4度左右，能存放3到4天。每天检查一次，挑出开始变软的果实，避免影响其他草莓。

密封保存：用保鲜膜或密封盒装草莓，隔绝空气但容易积聚水汽。水珠会让草莓更快腐烂，可能1到2天就开始发霉。密封环境还会加速细菌滋生，即使放在冰箱里，保存时间也明显缩短。