304钢高压锅和铝高压锅谁好?

304钢高压锅更耐用、安全，适合长期使用；铝高压锅轻便导热快，但易变形且不适合酸性食物。

对比

304钢高压锅：锅体厚实，抗压性强，不易变形或生锈。304钢材质安全无毒，可长期存放酸性食物如番茄、醋。使用寿命长达10年以上，适合家庭日常炖煮肉类、豆类等需要长时间烹饪的食物。清洗方便，不粘锅底，适合现代灶具。

铝高压锅：重量轻，导热快，加热效率高，省时省气。但锅体较软，长期使用易出现凹痕或变形。铝材质遇酸性食物会释放金属离子，不适合长时间炖煮番茄、柠檬等食物。使用寿命约5年，需频繁更换密封圈，维护成本较高。