自制奶茶是用红茶还是绿茶好?

自制奶茶用红茶更好，红茶的醇厚口感与奶香更搭，回甘明显，冷热皆宜。绿茶清香但易苦涩，搭配奶味会掩盖其特色，适合喜欢清爽口感的人尝试。

对比

红茶：红茶经过完全发酵，茶汤红亮，味道浓郁带点甜味，加奶后不会变苦，反而让口感更顺滑。做奶茶时用3克红茶泡5分钟，加200毫升牛奶和糖，味道醇厚不腻，冷饮时加冰块也很解渴。

绿茶：绿茶未经发酵，茶汤清淡带草香，加奶后容易发涩，掩盖绿茶的鲜爽。用5克绿茶泡3分钟，加150毫升牛奶，味道偏淡，适合喜欢清爽感的人，但放久了容易分层。