平谷元宝和磨盘哪个好?

平谷元宝和磨盘各有优势，选择哪个更好取决于具体用途。平谷元宝形状规整，适合储存和运输；磨盘表面平整，便于加工食材。

对比

平谷元宝：元宝呈椭圆形，体积较小，每块重量约500克，方便携带和计数。它表面光滑，不易损坏，适合长期保存。元宝的边缘较薄，使用时容易取出，适合日常零散使用。

磨盘：磨盘呈圆形，直径约30厘米，厚度5厘米，重量超过10公斤，需要固定放置。它表面粗糙，适合研磨谷物，效率较高。磨盘的体积大，占用空间多，但一次处理量多，适合批量加工。