荆芥与九层塔哪个更营养?

荆芥和九层塔的营养各有侧重。荆芥维生素C含量较高，每100克约含150毫克，有助于增强免疫力。九层塔钙元素丰富，每100克含约300毫克钙，对骨骼健康有益。两者都含抗氧化物质，但荆芥更多用于药用，九层塔更适合日常烹饪调味。

对比

荆芥：荆芥的维生素C含量是常见蔬菜的3倍左右，还含有挥发油成分，能促进食欲。它的膳食纤维含量也不低，每100克约含5克，有助于肠道蠕动。不过荆芥的矿物质种类较少，铁和锌含量较低，整体营养更偏向维生素类。

九层塔：九层塔的钙含量在香草植物中名列前茅，是牛奶的2倍左右。它还含有较多的维生素K，每100克约含300微克，对血液凝固很重要。九层塔的蛋白质含量比荆芥高1倍左右，但维生素B族含量稍低，更适合作为调味品补充营养。