绿茶和白茶哪个天然的更好?

绿茶和白茶都是天然健康的茶饮，但白茶更接近自然状态，加工步骤少，保留了更多原始成分。

对比

绿茶：采摘后经过高温杀青，阻止发酵，保留了叶绿素和茶多酚。口感清爽，提神效果明显，适合早晨饮用。每杯绿茶约含20毫克咖啡因，抗氧化能力强，但高温处理会损失部分天然酶活性。

白茶：仅经萎凋和干燥，不炒不揉，最大程度保留茶叶中的氨基酸和茶多糖。口感柔和，带甜味，咖啡因含量较低，每杯约15毫克。白茶中的活性物质更完整，适合长期存放，陈化后风味更佳。