开放式厨房用煤气还是电磁炉?

开放式厨房更适合用电磁炉，因为它没有明火，油烟少，清洁方便，还能和整体装修风格搭配得更协调。

对比

电磁炉：电磁炉加热快，温度控制精准，不会产生明火，安全性高。清洁时只需擦一下面板，油污不会渗入灶具内部。使用时噪音小，不会影响家人聊天或看电视。功率一般在2000瓦左右，足够日常爆炒需求。

煤气灶：煤气灶火力猛，适合中式爆炒，能快速锁住食物水分。但燃烧时会消耗氧气，厨房需要保持通风，否则会感觉闷。清洁时需要拆下炉头清理油垢，比较麻烦。如果忘记关火，可能有安全隐患，尤其是家里有小孩或老人的话。