冰箱冷冻零下5度和零下10度哪个冷?

零下10度比零下5度更冷，温度越低，环境越寒冷。

对比

零下5度：这个温度适合短期保存肉类和海鲜，能减缓细菌滋生，但不宜存放超过一周。食物表面可能会轻微结霜，口感变化不大。家用冰箱冷藏室温度一般在3到5度，冷冻室调到零下5度时，节能效果较好，电费支出相对较少。

零下10度：这个温度更适合长期储存食物，能抑制大部分微生物活动，保鲜期可达3个月以上。肉类和冰淇淋等食品能保持更好的质地和风味，但能耗会增加，电费支出比零下5度高约20。冷冻速度更快，能减少食物冰晶的形成。