铁观音和凤凰单丛哪个更适合养降坡泥紫砂壶?

铁观音和凤凰单丛都适合养降坡泥紫砂壶，但铁观音的醇厚茶性更能激发壶的温润感，而凤凰单丛的香气层次丰富，能让壶吸附更多花果香。

对比

铁观音：茶汤浓稠，茶性温和，长期冲泡能让降坡泥紫砂壶逐渐形成均匀的包浆，壶身色泽会更深沉。铁观音的发酵程度较高，茶多酚含量适中，不会过度刺激壶壁，适合日常养壶，壶的透气性也能得到提升。

凤凰单丛：香气高扬，带有兰花、蜜桃等花果香，养壶时壶身会吸附这些香气，形成独特的“茶香壶”。单丛的茶性较清爽，适合快速出汤，但茶汤较淡，养壶速度可能稍慢，壶的色泽变化会更细腻。