钨钢刀和不锈钢哪个好?

钨钢刀更坚硬耐用，适合切割硬物；不锈钢刀不易生锈，日常使用方便。

对比

钨钢刀：硬度高达85以上，能切割玻璃、陶瓷等硬物，锋利持久。刀身较重，敲击时容易崩口，价格较高。适合专业工具或需要强力切割的场景。

不锈钢刀：含铬10以上，防锈性能好，保养简单。硬度约55，适合切菜、肉类等日常食材。刀身轻便，价格亲民，家庭厨房更实用。