榴莲催熟要密封还是通风?

榴莲催熟需要密封保存，这样能集中释放乙烯气体，加速成熟过程。

对比

密封催熟：将榴莲用保鲜袋或纸箱包裹，减少空气流通，乙烯气体在密闭环境中积聚，能更快软化果肉，一般2-3天即可变软。适合急需食用的情况，但需注意观察，避免过熟变质。

通风催熟：将榴莲放在室温下敞开放置，空气流通会稀释乙烯浓度，成熟速度较慢，可能需要4-5天。这种方式能减少因过熟产生的异味，适合不着急吃的情况，但成熟度不易控制。