全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好?

全脂牛奶和脱脂牛奶各有优势，选择取决于个人需求。全脂牛奶保留了天然脂肪，口感香浓，适合需要能量和脂溶性维生素的人群；脱脂牛奶脂肪含量极低，热量少，适合控制体重或血脂的人。两者蛋白质和钙含量相近，可根据健康目标灵活选择。

对比

全脂牛奶：脂肪含量约3克/100毫升，热量较高，能提供饱腹感，适合儿童、青少年或运动人群。其中的脂肪帮助吸收维生素A、D、E、K，但需注意过量摄入可能增加热量负担。

脱脂牛奶：脂肪含量低于0.5克/100毫升，热量比全脂牛奶少约20千卡/100毫升，适合减肥或三高人群。但去除脂肪后，脂溶性维生素含量降低，口感较淡，需搭配其他食物补充营养。