保宁醋特级和一级哪个好?

保宁醋特级比一级更好，特级醋的酿造时间更长，酸味更醇厚，香气更浓郁，适合凉拌或蘸食。一级醋酸味较淡，价格更实惠，适合日常炒菜调味。

对比

保宁醋特级：酿造时间至少3年，采用传统工艺，酸度适中，带有独特的果香和陈香，颜色呈深琥珀色。适合直接食用或用于高档菜肴，每瓶价格约50元，保质期可达5年。

保宁醋一级：酿造时间1年左右，工艺相对简单，酸味清爽，颜色较浅，适合炒菜或腌制食物。价格约20元一瓶，保质期3年，适合家庭日常使用。