特种野猪和纯种野猪哪个更受欢迎?

特种野猪更受欢迎，因为它结合了野猪的野性和家猪的易养性，肉质更细嫩，养殖成本较低，市场需求大。

对比

特种野猪：由野猪与家猪杂交培育而成，生长速度比纯种野猪快30%，抗病能力强，适应圈养环境。肉质紧实少腥味，脂肪含量低，适合高端餐饮市场。养殖周期约10个月，每头利润可达2000元以上，受到养殖户和消费者的双重青睐。

纯种野猪：完全野生环境生长，生长缓慢，养殖周期超过18个月。肉质粗糙，野味浓重，处理难度大。市场认可度较低，主要供应少数特色餐馆，养殖风险高，利润不稳定。