去年的蜂蜜和新蜜哪个好?

去年的蜂蜜经过充分沉淀，口感更醇厚，适合直接食用；新蜜活性物质丰富，营养价值高，更适合冲泡饮用。

对比

去年的蜂蜜：颜色较深，质地浓稠，甜味柔和。经过长时间存放，水分蒸发，糖分结晶，口感更顺滑。适合涂抹面包或搭配温水饮用，能快速补充能量。保存得当的蜂蜜不会变质，存放1年以上的蜂蜜抗菌性更强。

新蜜：颜色浅黄，质地稀薄，带有淡淡花香。富含活性酶、维生素和矿物质，能增强免疫力。适合早上空腹食用，或搭配柠檬水饮用。新蜜的葡萄糖含量较高，容易结晶，但营养流失少，适合需要补充营养的人群。