老式米糕保存冷藏还是冷冻好?

老式米糕冷藏保存3-5天，冷冻能放1-2个月。冷冻更好，能保持米糕的口感和香味，冷藏容易变硬。

对比

冷藏保存：米糕放冰箱冷藏室，用保鲜袋包好，3天内吃完。口感会慢慢变硬，香味变淡，适合短期保存。每天吃的话方便，不用解冻。

冷冻保存：米糕放冷冻室，密封好能放1-2个月。吃之前用微波炉或蒸锅加热，口感和新鲜时差不多。适合一次做很多的情况，保存时间长，随时想吃都能加热。