乌檀木菜板鸡翅木菜板哪个更好些?

乌檀木菜板硬度高，不易开裂，适合剁骨砍肉；鸡翅木菜板纹理美观，但质地较软，容易留刀痕。两者各有优劣，选择取决于使用需求。

对比

乌檀木菜板：密度大，结构紧密，耐磨损，长期使用不易变形。抗菌性能较好，不易滋生细菌，适合处理生肉海鲜。重量较沉，价格偏高，保养需要定期涂抹食用油。

鸡翅木菜板：花纹独特，颜值高，轻便易拿取。质地偏软，对刀具损伤小，但表面易留划痕，需频繁打磨。价格实惠，但吸水性强，潮湿环境易发霉，需保持干燥。