河蚌和花蛤哪个营养价值高?

河蚌和花蛤的营养价值各有优势，河蚌富含蛋白质和铁元素，适合补铁；花蛤则含有更多锌和硒，对免疫系统有益。具体选择可根据个人需求决定。

对比

河蚌：河蚌的蛋白质含量较高，每100克含约15克蛋白质，铁元素也较为丰富，达到3毫克左右，适合需要补铁的人群。它的肉质较紧实，脂肪含量低，热量在70大卡上下，适合控制体重的人食用。

花蛤：花蛤的锌含量突出，每100克含约2毫克锌，硒元素也达20微克，能增强免疫力。它的口感鲜嫩，热量约60大卡，蛋白质含量12克左右，还含有一定量的钙和维生素B12，适合日常补充营养。