面包应该常温还是冷藏?

面包常温保存更好，冷藏会让面包变干变硬，影响口感。

对比

常温保存：面包放在室温下，外皮保持酥脆，内部柔软。用保鲜袋装好能防止水分流失，一般2-3天内吃完没问题。夏天温度高，容易发霉，建议1天内吃完。

冷藏保存：低温会让淀粉结构变化，面包变硬变干。即使加热后口感也不如新鲜，水分流失更快。适合短期保存，但最好回烤箱加热恢复松软。