鸡蛋和蚕蛹哪个营养价值高?

鸡蛋的营养价值比蚕蛹更高，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，适合日常食用。蚕蛹虽然蛋白质含量高，但脂肪和胆固醇也较高，且部分人群可能不适应其口感。

对比

鸡蛋：鸡蛋含有约6克优质蛋白质，维生素A、D、B12含量丰富，还有铁、锌等矿物质。热量适中，约70大卡，适合早餐或加餐。蛋黄中的卵磷脂对大脑有益，整体营养均衡，老少皆宜。

蚕蛹：蚕蛹的蛋白质含量高达20克，是鸡蛋的3倍多，但脂肪含量也达到10克，热量约200大卡。富含甲壳素和抗菌肽，但胆固醇含量较高，且带有特殊气味，部分人难以接受。更适合健身人群或特殊饮食需求。