时间:01-17人气:13作者:傲娇小野猫
玻璃导热性较差,陶瓷导热性较好。
对比
玻璃:玻璃的导热速度慢,用手摸玻璃杯时,热水传到杯壁需要较长时间。玻璃的导热系数约为0.8,这意味着热量传递效率低。冬天用玻璃杯装热水,杯壁温度上升慢,不容易烫手。玻璃适合做隔热容器,但加热或冷却速度慢。
陶瓷:陶瓷导热速度较快,陶瓷碗装热汤时,碗壁很快变热。陶瓷的导热系数约为1.5,热量传递更高效。用陶瓷锅煮饭,锅底受热均匀,食物熟得快。陶瓷导热性好,适合烹饪,但需注意防烫。
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