硅胶刮刀内置不锈钢的好还是尼龙的好?

硅胶刮刀内置不锈钢的更耐用，适合搅拌浓稠食材；尼龙材质更轻便，不伤锅具，适合日常家用。

对比

内置不锈钢：刮刀硬度高，搅拌面团、糖霜等粘性食材时更省力，不易变形。但使用时需小心，避免刮伤不粘锅涂层。清洗时需注意接口处积水，长期使用可能生锈。价格较高，适合专业烘焙或频繁处理重食材的场景。

内置尼龙：材质轻巧，手感舒适，刮取酱料、面糊时更灵活。完全不伤锅具，适合各种锅型。价格亲民，适合家庭日常使用。但遇到硬质食材时易磨损，长期高温可能变形，使用寿命相对较短。