武夷山岩茶和老枞水仙哪个好?

武夷山岩茶和老枞水仙各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。岩茶以岩骨花香著称，滋味醇厚，回甘明显；老枞水仙则更注重树龄带来的独特韵味，茶汤柔滑，带有木质香和药香。喜欢浓烈口感可选岩茶，偏爱细腻层次感可选老枞水仙。

对比

武夷山岩茶：产自武夷山丹霞地貌，茶树生长在岩石缝隙中，吸收矿物质丰富。制作工艺为炭焙，茶汤呈橙红色，香气带有焦糖和花果香。冲泡后入口浓烈，茶气足，回甘持久，适合喜欢强劲口感的人。每泡可续水5-6次，滋味依然饱满。

老枞水仙：茶树树龄通常在50年以上，根系深入土壤，吸收养分更全面。制作时轻发酵轻焙火，茶汤淡黄透亮，香气清幽，带有老木和兰花香。入口顺滑，回甘缓慢但持久，适合喜欢细腻口感的人。冲泡时水温不宜过高，否则容易破坏香气层次。