川菜厨师和粤菜厨师哪个工资高?

川菜厨师工资普遍高于粤菜厨师，主要因川菜市场需求大、厨师培养周期短，而粤菜对技艺要求更高但岗位相对较少。

对比

川菜厨师：川菜馆数量多，分布广，从街边小店到高档餐厅都需要川菜厨师。新手学徒3个月就能上手炒菜，2-3年可成为主厨，月薪8千到1万5。北上广深等大城市高端川菜餐厅主厨月薪可达2万以上。

粤菜厨师：粤菜讲究精细，学徒至少要学3年基本功，成为主厨需5年以上。粤菜岗位集中在高端酒店和粤菜馆，数量较少。普通粤菜厨师月薪7千到1万2，顶级粤菜师傅月薪可达2万5，但这类职位全国不到1万个。