锅盖是可视的好还是不锈钢的好?

锅盖可视和不锈钢各有优势。可视锅盖方便观察锅内情况，避免烧干或溢出；不锈钢锅盖耐用保温，适合长时间炖煮。选择哪种取决于烹饪需求：喜欢掌控火选可视，注重保温选不锈钢。

对比

可视锅盖：透明设计让你随时看到锅内食物状态，煮汤时不用频繁揭开盖子，节省时间。玻璃材质耐高温，但长时间使用可能出现划痕。价格适中，适合日常炒菜、煮面等快速烹饪场景。

不锈钢锅盖：厚实材质锁住热量，炖肉、煲汤时保温效果更好，节省燃气。表面光滑易清洁，但无法观察锅内情况，需要凭经验控制火候。价格较高，适合需要长时间加热的烹饪方式。