生栗子保存好还是熟栗子保存好?

生栗子保存时间更长，适合长期存放；熟栗子口感好，但容易变质，需尽快食用。

对比

生栗子：外壳坚硬，水分含量低，放在阴凉干燥处能保存1-2个月。剥壳后冷藏可延长至3个月，适合慢慢食用或烹饪。生栗子不易发霉，但需注意防虫，定期检查是否有虫蛀迹象。

熟栗子：经过加热，外壳变软，水分增加，室温下只能放2-3天。冷藏可保存5天左右，但口感会变干。熟栗子易滋生细菌，建议分装冷冻，保存期可达1个月，但复热后风味会打折扣。