杏子是蔬菜还是水果还是动物?

杏子属于水果，因为它是植物开花后结出的果实，含有种子，味道多汁甜美。

对比

杏子：杏子是杏树的果实，外皮光滑，果肉多汁，味道酸甜。人们常直接食用，也可以做成果酱或果干。杏子含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。每年夏天成熟，颜色从黄色到橙色不等。

蔬菜：蔬菜是植物的根、茎、叶或花部分，味道多清淡或微苦。比如胡萝卜、白菜、西红柿等。蔬菜通常需要烹饪后食用，富含纤维素和多种营养素，是日常饮食的重要组成部分。