冷冻榴莲和新鲜榴莲哪个合适?

冷冻榴莲更适合保存和运输，新鲜榴莲则更适合直接食用。冷冻榴莲保留了榴莲的香甜口感，但质地稍软；新鲜榴莲口感更浓郁，但保质期短。

对比

冷冻榴莲：冷冻榴莲是经过急速冷冻处理的，能长时间保存，方便运输。食用时无需解冻直接挖着吃，口感冰凉绵密，适合夏天。冷冻过程会损失少量水分，但甜度更高，价格比新鲜榴莲便宜20元左右。适合喜欢冰爽口感或需要长期保存的人。

新鲜榴莲：新鲜榴莲果肉饱满，香气浓郁，口感更扎实有嚼劲。上市季节集中在6-9月，当天购买当天食用最佳。价格较高，每斤约60元，但营养更完整。适合追求原汁原味或想品尝榴莲最佳风味的人。