豆和棉哪个不属于五谷?

豆不属于五谷，五谷指的是稻、黍、稷、麦、菽五种谷物，其中菽是大豆，属于豆类，而豆是广义的豆科植物，包括红豆、绿豆等，不全是五谷之一。

对比

豆：豆是豆科植物的果实，种类繁多，如红豆、绿豆、黑豆等。豆类富含蛋白质和纤维，常用于制作豆浆、豆腐。五谷中的“菽”特指大豆，其他豆类不算五谷。豆的种植历史超过5000年，全球有超过1万种豆类，但只有少数被广泛食用。

棉：棉是锦葵科植物的纤维，用于纺织布料，如棉衣、棉被。棉的果实叫棉铃，内部有白色纤维，但棉不能食用。棉的种植历史约2000年，全球每年生产超过2500万吨棉花。棉属于经济作物，与粮食作物完全不同。