荔枝需要冷藏还是冷冻?

荔枝最好冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度之间，这样可以保持新鲜度3-5天。冷冻虽然能延长保存时间，但会影响口感和质地，解冻后容易出水变软。

对比

冷藏：荔枝在冰箱冷藏环境下，果皮和果肉能保持较好的水分和甜度，颜色鲜亮，吃起来口感清爽。每天检查一次，挑出坏果，避免影响其他荔枝。适合短期存放，随吃随取。

冷冻：荔枝冷冻后可以保存1-2个月，但果肉会变得松软，甜味也会变淡。解冻后需要尽快食用，否则容易变质。适合需要长期保存的情况，但口感会打折扣。