面粉用布袋存放还是密封存放?

面粉密封存放更好，能防潮防虫，保持新鲜。布袋透气性强，容易受潮或招虫，不适合长期保存。

对比

布袋存放：布袋透气性好，面粉能“呼吸”，但缺点明显。潮湿天气容易吸湿结块，夏天易生虫，开封后3-5天就可能变质。家庭用量大时，布袋装面粉不到一周就可能变硬，影响口感。

密封存放：密封罐或真空袋能隔绝空气和水分，面粉可保存6个月以上。开封后只要盖紧盖子，面粉始终保持松散状态。超市卖的面粉大多用塑料袋密封，就是为了延长保质期，避免受潮。