花椰菜和茼蒿哪个叫菊花菜?

茼蒿又叫菊花菜，花椰菜不叫菊花菜。茼蒿的叶片形状和花朵外观类似菊花，因此得名；花椰菜虽然也有白色花球，但名字和外观都与菊花差异较大。

对比

茼蒿：茼蒿是菊科植物，叶片呈羽状分裂，花朵小巧淡黄，整体形态与菊花相似。它的别名“菊花菜”源于外观特征，在南方地区常被当作蔬菜食用，口感清香，适合清炒或做汤。茼蒿的营养价值较高，含有维生素A和钙，每100克叶片约含30毫克钙。

花椰菜：花椰菜也是十字花科植物，花球呈白色或绿色，表面颗粒状，与菊花的花朵结构完全不同。它的名字“花椰菜”来自外形和产地，与菊花无关。花椰菜口感脆嫩，富含维生素C，每100克约含50毫克维生素C，常用来炒菜或凉拌。